红茶冲泡指南

温器 使用100°C开水冲淋茶具 (建议瓷盖碗或玻璃盖碗);

投茶 取适量茶叶投入茶具中 建议茶水比例:1:22 (例如5克红茶,水量110ml)

注水 将90°C-100°C开水注入茶具内

时长 建议1-3道3-5秒出汤; 4-8道可依次增加3-5秒

出汤 将茶汤倒入公道杯中,小心烫手 分茶置茶杯时以8分满为佳

品饮 品尝茶汤中的蜜韵甜香

冲泡小窍门: 1.投茶比1:22,比如选择110毫升容量的盖碗,投茶5克。 2.定点旋冲,让茶叶与水更好的融合。对着盖碗6点钟方向45度角度定点旋冲,这样茶汤会更加匀整。 3.使用100度的水来冲泡,泡出的滋味更加的香。而80度-90度的水,泡出来的汤感会更加的甜顺一些。 4.红茶前3泡不建议闷泡,可以在3泡后再逐步增加闷杯时间。

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